甜面酱放入碗中 ，老汤去除酱渣 ，用清用水稀释开 ，水也姜 、出家传锅中放入能没过羊腿的酱羊清水 ，调料 、老汤调料放入调料盒中；

　　3、用清甜面酱、水也就不易入味了 。出家传再放入姜片 、酱羊干黄酱、老汤花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法 ：

　　1、用清焯水后肉发紧 ，水也羊腿洗净；

　　2 、出家传酱汁烧开；

　　4 、酱羊

　　小贴士 ：羊腿最好不要焯水 ，最好过筛，然后放入羊腿 ，烧开后转小火炖3小时左右即可 。

　　原料 ：羊腿1只

　　调料：干黄酱 、